Mio feed RSShttp://kousmine.eu/page63.htmlHot News!itsergio@kousmine.euCopyright 2008 Sergio Chiesa2010-05-09T10:24:08+02:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 Sun, 09 May 2010 18:22:56 +0200Libri per la salutesergio@kousmine.euSalute, Leggere2010-05-09T10:24:08+02:00http://kousmine.eu/page80/files/8ca7333e14c46b1c8f3ddde741e83323-1.html#unique-entry-id-1http://kousmine.eu/page80/files/8ca7333e14c46b1c8f3ddde741e83323-1.html#unique-entry-id-1Logo-CESpiccolissimo Q ualcuno ha chiesto di segnalare libri aggiornati sull'alimentazione. E un problema reale. I libri della Kousmine sono splendidi, ma datati: manca l'aggiornamento alle ultime ricerche, anche se l'80% di ciò che ha scritto decenni fa è ancora estremamente valido. Oggi consiglierei la lettura di due libri che, allo stato attuale, rappresentano il top degi studi sul rapporto tra alimentazione e salute. Tutti e due riguardano l'alimentazione anticancro, ma ormai è noto che ciò che ostacola lo svilupparsi dei tumori è utile anche contro le altre malattie. Il primo si riferisce solo all'alimentazione ed è il top a questo proposito. Il secondo riguarda tutto lo stile di vita - anche i problemi emozionali - ed è profondamente umano, perché mescola dati altamente scientifici ad esperienze umane toccanti; in questo senso un libro più completo dell'altro. Un avvertenza: quest'ultimo libro è uscito in nuova edizione molto apmpliata in Francia alla fine di febbraio. L'editore italiano non ha ancora pubblicato la nuova edizione: aspettate qualche mese ad acquistarlo...
Li riporto con le stesse note con cui li ho segnalati nei "Libri consigliati" del nostro sito.

• Richard Béliveau, Denis Gingras, L'alimentazione anticancro. I cibi che aiutano a prevenire e a curare i tumori. Sperling & Kupfer Editori. Milano 2006. Un libro straordinario, accuratamente scientifico, che fornisce la documentazione critica e le indicazioni pratiche per fare del cibo un potente alleato nella lotta contro i tumori. Gli autori, clinici e ricercatori affermati, sono diventati il riferimento mondiale per la prevenzione dei tumori con l'alimentazione.

• Servan-Schreiber David, Anticancro. Prevenire e combattere i tumori con le nostre difese naturali. Sperling & Kupfer  (collana Equilibri), Milano 2008. Il libro rappresenta lo stato dell'arte per quanto riguarda la prevenzione e la lotta contro i tumori. Una profonda sintonia con quanto aveva già detto la dott. Kousmine. Alcuni dati del libro (pesticidi, inquinamenti atmosferici, ecc.) si riferiscono agli Stati Uniti, l'editore italiano non ha aggiornato i dati per l'Europa, ma è poca cosa. Un libro assolutamente da leggere, scientifico, appassionante ed umano!

Sergio Chiesa

]]>LIBRIsergio@kousmine.euSaggistica2008-10-01T15:01:16+02:00http://kousmine.eu/page80/files/60941433f8be37f06d5b6c41079999be-0.html#unique-entry-id-0http://kousmine.eu/page80/files/60941433f8be37f06d5b6c41079999be-0.html#unique-entry-id-0C'è gente che quando ha una sera libera si inchioda davanti alla televisione. E passa così la serata.
Io quando ho una serata libera mi inchiodo davanti ad un libro. Sarò una persona strana, ma trovo che un libro - anche così così - sia più profondo di Emilio Fede, più intrigante di un giallo horror, più divertente di un gioco a premi, più umano delle faccie plastificate dei politici che compaiono nel video.
Qualche volta mi piglio le mie fregature e compro un libro noioso o artificiale. Non mi lamento per i soldi che ci ho messo, ma per il tempo impiegato a leggere le prime 50 pagine (50 pagine non si negano a nessuno...) tempo che nessuno mi restituirà.
Ma è una fregatura anche accorgersi di aver mancato libri che mi sarebbero serviti prima: di aver vissuto qualche anno più al buio per non aver ricevuto un'illuminazione, non aver condiviso un'emozione, non essere stato guidato per strada da un Maestro. O anche di provare il brivido, leggendo un libro divertente o commovente, di dirsi: quasi quasi me lo perdevo, l'ho scoperto per caso.

Per questo quando trovo un libro bello ne parlo agli amici. È come condividere un amico con gli altri, con l'emozione di pensare: piacerà anche a loro?
E ho la gioia di amici che mi regalano il trasalimento di un libro profondo che hanno letto o anche solo la distensione di un testo appassionante o buffo.

Un amica (grazie, Sara) mi ha detto: perché non facciamo uno spazio sul sito per i libri letti che vogliamo condividere?
Ecco lo spazio, qui sul nostro sito. Potete indicare agli altri tutti gli amici di carta che incontrate: seriosi e divertenti, ponderosi o leggeri, appassionanti o poetici… Spiegando perché dovrebbero essere anche amici nostri.

Ci sono già dei blog così, certo. Ma questo è il nostro. Se volete usarlo…
O - almeno - se vogliono usarlo quegli eccentrici come me, che si ostinano a preferire il piccolo schermo fatto di parole nere su carta bianca invece del grande schermo della TV.]]>