La dott. Kousmine si è occupata prevalentemente di cura del corpo, nella sua integralità. Ma sapeva benissimo - e l'ha scritto più volte - che l'equilibrio della psiche è altrettanto importante: l'altra faccia della guarigione. Dalle nostre osservazioni sui malati di malattie autoimmuni risulta con chiarezza che più di metà degli attacchi acuti della malattia sono legati a stress psicologici: delusioni, emozioni violente, senso di perdita... In alcune persone il controllo della malattia attraverso il metodo Kousmine, anche applicato rigorosamente, è poco efficace proprio perchéè forte il turbamento emozionale
Sappiamo poco del rapporto tra psiche e spirito. Probabilmente vi è una base organica, legata agli ormoni dello stress (adrenalina, cortisolo, ecc.). Ma vi è certamente qualcosa di più profondo, non ancora esplorato, che chiede ricerche più approfondite. È comunque certo che GUARIRE è frutto di un lavoro attento sul corpo e sulla mente (o sulla psiche: in queste pagine si useranno come equivalenti i termini 'mente' e 'psiche', mentre si riserverà il termine 'spirito' alla dimensione più profonda del rapporto con ciò che le religioni chiamano Dio). Operare sulla psiche è un lavoro complesso, tanto più faticoso e lungo quanto più le cause dei nostri disagi psichici sono lontane nel tempo, radicate nella nostra infanzia. Non si tratta di qualche decisione o comprensione che in pochi giorni possano risolverci i problemi. Si tratta di un cammino lungo, a volte anche doloroso, sempre faticoso. Perché allora farlo? Perché otteniamo alcuni risultati importanti:
• raggiungiamo una 'felicità' maggiore: più serenità, più forza per vivere, più capacità di affontare le sconfitte e le sofferenze
• miglioriamo i nostri rapporti con gli altri
• otteniamo in più insperate ricadute positive sulla salute del nostro corpo
nel caso di malati, diamo un contributo talvolta decisivo alla lotta contro la malattia.
I corsi "Cammino di serenità"
Gli strumenti per raggiungere la serenità interiore sono tanti: esercizi di pensiero positivo, yoga, meditazione, terapie di perdono, preghiera, ecc.
Per aiutare l'inizio di questo percorso interiore l'associazione Cibo è Salute fin dai primi anni ha organizzato i corsi "Cammino di serenità" (si chiamavano di "secondo livello"), che hanno lo scopo di sbloccare le emozioni ed aumentare l'energia interiore. Sono guidati da esperti e sono caratterizzati da attività a piccoli gruppi.