L’alimentazione
è al primo posto
nella pratica del metodo. Nessun altro pilastro sarà
sufficiente se non sarà praticata con accuratezza
l’alimentazione indicata dalla dott. Kousmine. Gli
altri pilastri sono: igiene intestinale, controllo
dell’acidità, integratori alimentari. A questi il
medico potrà aggiungere un quinto pilastro: i vaccini.
Alcuni
consigli per un inizio graduale se non si effettua il
digiuno iniziale. L’ordine di cambiamento,
se non viene fatto il digiuno, può essere il
seguente:
1. Ricostruzione della flora
batterica intestinale, secondo le indicazioni del vostro
medico;
2. Da subito diminuzione drastica dei grassi saturi:
eliminazione delle carni bovine, eliminazione degli
insaccati, diminuzione dei latticini (solo yogurt magro e
poco latte scremato non a lunga conservazione = 150 cl al
massimo);
3. Introduzione da subito dell’olio extravergine di
oliva spremuto a freddo come unico condimento oltre ad un
cucchiaio di olio di girasole bio spremuto a freddo
4. Fate una colazione abbondante a base di frutta e una
proteina (yogurt magro, tofu o - più raramente - ricotta
molto magra): Se non siete abituati ad una colazione
abbondante, aumentate gradualmente fino ad arrivare a
regime ottimale. La colazione ideale è la
crema Budwig;
5. Aumentate gradualmente le verdure crude e cotte;
6. Introducete gradualmente
i legumi: dapprima
in piccole quantità e a giorni alterni, poi in quantità
maggiori;
7. Introducete gradualmente i cereali integrali
•
cominciate con riso semintegrale e con piccoli quantitativi
di farro, orzo, ecc. nelle minestre
• proseguite introducendo due volte alla settimana il
riso integrale
• passate dopo un paio di settimane
ad usare solo
cereali integrali
8. Diminuite
pasta e soprattutto
pane; usate solo prodotti lavorati in modo naturale (pane
biologico, possibilmente lievitato a pasta acida e pane
biologico integrale).
Per una sintesi
dell'alimentazione, dopo questo inizio graduale, consultate
la pagina "I pilastri del metodo/Alimentazione sana/Breve
sintesi".
Controllo
dell’acidità
Controllate l’acidità
delle vostre orine mediante un misuratore del pH (cartina
di tornasole). La misurazione va fatta per almeno 15
giorni, tre volte al giorno: la seconda orina del mattino,
prima di pranzo e prima di cena. Segnate attentamente su
tre colonne le misurazioni effettuate e sottoponetele al
giudizio e ai consigli del vostro medico kousminiano.
Se
l’orina è molto acida, potrà essere necessario
ricorrere ad un deacidificante. Ricordate però che la
migliore regolazione dell’acidità
dell’organismo avviene attraverso una corretta
alimentazione, soprattutto diminuendo zucchero e proteine
animali.
Igiene intestinale
La pratica dell’igiene
intestinale mediante gli enteroclismi non può essere
trascurata senza compromettere
l’efficacia del metodo kousmine. Il ritmo normale,
salvo diversa indicazione medica, è quello di due volte
alla settimana. La pratica dell’idrocolonterapia
– più efficace degli enteroclismi – non
sostituisce questi ultimi se non per breve tempo. Dopo una
decina di giorni dall’idrocolonterapia, gli
enteroclismi dovranno essere ripresi. In caso di urgenza o
di difficoltà possono essere fatti amche soltanto con acqua
calda. L’olio di girasole deve essere sempre infuso
dopo ogni pulizia intestinale.
Il digiuno
Il digiuno iniziale deve essere
praticato da tutti i malati di malattie gravi, tranne
quelli a cui è sconsigliato dal medico. È più facile di
quanto ci si immagini. Si possono consumare 3 bicchieri da
200 cl di succhi freschi (non frullati!) di frutta o
verdura al giorno,
ma è meglio consumare solo acqua (almeno un litro e mezzo, non
gasata). Si può eventualmente acidularla con un po’
di succo di limone. Durante il digiuno praticare il
risanamento della flora intestinale.
Evitate lavori faticosi.
I due giorni prima del digiuno è meglio passare ad una
dieta vegetariana, ricca di fibre.
Dopo
il digiuno:
•
l’ultima sera di digiuno mangiate una mela
poco prima di andare a letto
•
primo giorno dopo il digiuno: una mela a colazione,
insalata di verdure miste con olio e limone a pranzo e
cena
•
altri giorni della prima settimana: frutta a colazione, verdure
come sopra a pranzo, frutta e verdure come sopra a cena.
Tra le verdure evitate i pomodori. Negli ultimi due giorni
della prima settimana introducete un po’ di pesce
cotto al vapore (80 gr c.) a mezzogiorno
•
nella seconda settimana:
-
crema Budwig a colazione (mezza porzione nei primi due
giorni), senza latticini
- riso integrale a pranzo con verdure crude e cotte con
olio e tamari o limone; pesce al vapore (100 gr) e un paio
di volte uovo alla coque
- verdure crude o cotte a cena, anche in minestra. Negli
ultimi due giorni introducete un po’ di legumi ben
cotti.
•
nella terza settimana passate al regime normale,
evitando carne e latticini, che riintrodurrete gradualmente
nella quarta settimana.
Chi pratica già
abitualmente l'alimentazione del metodo Kousmine, può
dimezzare i tempi sopra riportati.
Cure
mediche
Il metodo kousmine è
compatibile con tutte le cure mediche normali. Non
abbandonate le cure che state facendo senza consultarvi con
il medico.