Sears e il suo olio di pesce
11/10/06 14:28
Ahimè, non ho guardato il BLOG per una quindicina di giorni e mi ritrovo con 42 interventi!! Con calma dirò la mia...
GLI OMEGA 3 DELL'OLIO DI PESCE, Sears e i suoi oli speciali.
Le osservazioni che fa Sears, l'autore della dieta zona, sugli omega 3 sono ovviamente tutte attendibili. Numerosi studi di alta scientificità avvalorano le sue affermazioni. Solo che non sono sue, sono state fatte dalle ricerche della comunità scientifica internazionale e, prima ancora, dalla dott. Budwig e dalla dott. Kousmine. Sono vecchie cioè di cinquant'anni. Come la cosiddetta "infiammazione silente", di cui parliamo da anni nei nostri incontri con il nome più corretto scientificamente di "infiammazione minima persistente". Tutti gli ammalati che sono passati da me ne hanno sentito parlare.
Prendiamo atto che finalmente la comunità internazionale dedica tempo e ricerche mirate a delineare l'importanza degli omega 3. Ma qualcuno ci mangia anche sopra. Il biochimico Sears commercializza i suoi oli di pesce a prezzo vertiginoso (ma in Italia ce ne sono altrettanto depurati dal mercurio a prezzi più conveniente, per es. l'Omegor). È per questo che svaluta gli altri oli omega 3? Murray, uno dei massimi esperti mondiali degli oli polinsaturi, sostiene che l'olio di pesce è meno efficace del pesce consumato direttamente e non ha più efficacia dell'olio di lino, che lui propone di preferenza. La stessa cosa sostiene il prestigioso Linus Pauling Institute dell'Oregon. Forse perché anche lui non commercializza olio di pesce?
Noi sosteniamo i semi di lino macinati - da preferire all'olio di pesce - per le ragioni riportate su questo sito. Oltre a buone proteine e ottime fibre, hanno in più una forte presenza di lignani, forti agenti antitumorali per i tumori al seno e all'utero. Oltre tutto costano enormemente di meno… Il tutto al prezzo di 15 secondi di fatica per macinarli. Quando si è in viaggio o si ha fretta, basta rifornirsi di qualche capsula di olio di lino: una o due sostituiscono, almeno per gli omega 3, i semi di lino macinati.