Alberghi, ristoranti, B&B
Ci è sembra
importante segnalare per malati che sono in trattamento
kousminiano alcuni alberghi, man mano che ne veniamo a
conoscenza, che sono disposti ad un "trattamento
kousminiano". Cioè
colazione Budwig (per gli
alberghi) oppure possibilità di prepararsela da soli
con gli strumenti in loco;
pranzi e cene secondo le
regole kousminiane = carni bianche o pesce, cereali,
legumi, oli usati a freddo, ecc. (per alberghi e
ristoranti).
Purtroppo gli alberghi che
erano stati individuati hanno deluso le nostre aspettative.
Oggi non siamo in grado di segnalarne. Ci affidiamo
all'iniziativa degli amici che frequentano questo sito
perché ci segnalino evantuali alberghi o ristoranti che
rispondono ai requisiti. Mandateci un messaggio per email:
sergioces04@libero.it. Grazie.
Precisiamo che
l'associazione "Cibo è
Salute" non riceverà nessun compenso dalle aziende
indicate: segnala gli alberghi solo per fare un
servizio ai malati;
l'associazione "Cibo è
Salute" non assume nessuna responsabilità circa il
reale trattamento di pensione. Ci sinceriamo soltanto
dello loro disponibilità al trattamento kousminiano e
ci affidiamo all'onestà degli hotel segnalati, ma
ovviamente non seguiamo direttamente il trattamento.
Ci affidiamo a voi per segnalarci eventuali disguidi.
Vi
preghiamo di segnalarci altri esercizi che garantiscano
una
cucina
rispettosa del Metodo Kousmine.
Per ora segnaliamo solo tre
agroturismi, sei ristoranti e due B&B. Per vacanze
kousmine vedi
Tre agriturismi e due B&B
S.
Biagio della Valle (Perugia):
Torre
Colombaia
www.torrecolombaia.it
100 ha di
splendido bosco di querce circondano Torre Colombaia, un
tempo riserva di caccia oggi zona di ripopolamento per
fagiani, lepri, germani e palombacce, oggetto di "bird
watching" da capanni di avvistamento in riva a uno stagno.
Appartamenti e camere matrimoniali per 30 posti.
- lezioni di yoga gratuite
- trattamento REIKI individuale
- trattamento SHATSU individuale
Agricoltura e ristorazione biologica, con menù vegetariano
a scelta. Possibilità di preparare la crema Budwig con i
prodotti biologici della fattoria.
Pomarance (PI)
Il Cerreto
Località Montegemoli
- 0588 64213
www.ilcerreto.it
Agriturismo steineriano, che
cucina vegetariano rispettando il metodo Kousmine.
Coltivazione biodinamica
È situato in campagna, immerso nella natura, vicino al
Fiume Cecina. Sullo sfondo la città di Volterra. E' il
luogo ideale per fare incantevoli passeggiate a piedi e in
mountain bike, è vicino alla riserva naturale di 'Berignone
- Tatti'.
Milis
(Oristano)
Aghe
www.aghesardegna - tel e fax 0783 59 01 38 -
328- 27 103 29.
Turismo rurale accessibile,
immerso nella natura, costruito con estrema attenzione al
rispetto ecologico. Cucina mediterranea creativa; fanno
menù kousmine a richiesta. La sera del sabato è
esclusivamente vegetariana.
Basta di
Albenga (SV)
Bed&breackfast Il Campanile
piazza
Annunziata, 3 17031 http://www.bbilcampanile.it/home.html
tel. +39.0182.21823
fax +39.019.9490108 cell. +39.335.6595313 /
+39.348.7318735.
Preparano colazione Kousmine.
Nel Biellese:
Bed&breackfast
e
ristorante "Il Talucco"
A Valdengo
(Biella) via Raffaello Sanzio, 31 - presso il castello
Tel./Fax 015-88 12 20, cell 334 339 19 41
Immerso nel verde, in zona
tranquilla. Preparano colazione kousmine
Sei
ristoranti
Sul Lago Maggiore, a Verbania:
"L'EdenNatura"
Piazza
Mercato, 25 - Intra (VB).
Tel. 0323-40 43 14 (chiuso la domenica) Ristorante con 60
posti circa, annesso al più grande negozio biologico della
provincia.
Prepara la crema Budwig.
Alcune portate non sono kousminiane, ma è facile trovare
menù adatti.
Anche per vegetariani stretti
Prezzi contenuti: Il menù del giorno è a 10 € (vino
biologico o acqua minerale compresi).
Tra il Lago Maggiore e Borgomanero:
Ristorante
Pizzeria "La Rustica"
A Gattico
(NO) via Madonna, 69 (a breve distanza dall'uscita di Arona
dell'autostrada Genova-Gravellona.
Tel. 0322-83 87 81 (chiuso il lunedì non festivo).
larustica2000@libero.it
Non lasciatevi ingannare dalla denominazione "Pizzeria". È
anche pizzeria ovviamente, ma è un ristorante di qualità,
con il culto della verdura fresca e della cucina raffinata,
con pasta e pane fatti in casa.
I prezzi sono pienamente proporzionati alla qualità
dell'offerta. (per es. per un gruppo: entrée di frutta +
entrée di verdure + tagliatelle di farina di ceci alle
verdure + pesce al cartoccio + vino e acqua = 25 €).
Se si vuole una adeguata cucina kousminiana è meglio
telefonare prima, soprattutto per i gruppi.
Nei pressi
dell'uscita di Novara Est sulla Milano-Torino:
Ristorante
"Il Castellano"
A Galliate
(NO) via Pietro Custodi, 5
Tel. 0321-86 63 12 (chiuso il Lunedì)
Occorre prenotare specificando che si desidera menù
kousminiano. Specialità a base di pesce. Piatti di carni
bianche. Primi con ricette originali anche a base di
frutta. Grandi insalate di entrée.
Nel Biellese:
Ristorante
"Il Talucco"
A Valdengo
(Biella) via Raffaello Sanzio, 31 - presso il castello
Tel./Fax 015-88 12 20, cell 334 339 19 41
Prodotti biologici, piatti
originali di fantasia e della cucina tradizionale. Gradita
la prenotazione.
Hotel
Ristorante "Villa Gina"
A
Goglio, in alta Ossola, ai confini del Parco
Regionale dell'Alpe Devero:
La disponibilità di trattamento Kousmine non è sempre
presente: informarsi all'albergo.
Colazione
Budwig, pranzi e cene kousminiani, su
prenotazione.
Attenzione: pur essendo un albergo confortevole, con
servizi in camera, ampia sala bar, due sale da pranzo, è un
albergo modesto: non ha televisione in camera e non ha
ascensore.
Prenotate
direttamente all'Hotel tel. 0324-61 91 36
• si prosegue dalla fine dell'autostrada Genova-Gravellona Toce sulla superstrada dell'Ossola fino a tre uscite oltre Domodossola (l'uscita è segnata dal cartello CRODO -Val Formazza - Alpe Devero)
• salire in direzione Crodo poi Baceno) fino a Baceno
• quasi al termine del paese di Baceno si gira a sinistra in direzione Alpe Devero
• attenzione a Croveo: girare a destra poco dopo l'inizio del paese verso Alpe Devero (segnalata dal cartello)
• dopo alcuni chilometri di una strada stretta e caratteristica, all'inizio del paesino di Goglio sulla sinistra, l'Hotel "Villa Gina".
Hotel Ristorante "Villa Belfiore"
Via Pioppa 27 - Ostellato (FE)
"Verdure e frutta sono prevalentemente della nostra azienda, i cereali sono biologici e le farine macinate al momento, la nostra cucina è caratterizzata dall'uso delle erbe selvatiche e officinali"
Alcuni esempi di menù:
Menù 1 - misticanza del prato e dell' orto con olio aromatizzato alle erbe e semi di girasole , riso carnaroli con ortiche e malvasia , alici in tortiera con finocchio selvatico, pomodorini e pinoli, sformatino di zucchine con salsa allo zafferano e fiori di calendula, semifreddo di ricotta con anice stellato = € 28 escluse le bevande
Menù 2 - ventaglio di verdure di stagione con bruschetta di pane integrale all'aglio, quadrucci al farro variegati alle erbe officinali con dadini di melanzane ,pomodorini e origano fresco, suprema di pollo con salsa al verde, sorbetto al limone yogurt magro e menta = € 28 escluse le bevande
Menù 3 - insalata di frutta di stagione, zuppa tiepida di cereali e legumi con pesto di bardana e borragine, erbetta con cipolla saltata all' aceto di mele, focaccia di frutta fresca mandorle e uvetta = € 20 bevande escluse