Associazione CIBO è SALUTE

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Scaricate il pieghevole dei corsi di CIBOèSALUTE 2009-10

I corsi base (->le date)

Ogni corso base inizierà con la cena del primo giorno
e terminerà con il pranzo dell'ultimo (4 giorni esatti).

I corsi di base, con un programma intenso e completo, mettono in grado di praticare i pilastri del metodo Kousmine. Uno dei corsi (quest'anno quello di Roma) è più breve di un giorno (viene ridotta l'informazione scientifica, mentre rimangono complete tutte le indicazioni per praticare bene il metodo).
I corsi vedono la presenza di esperti e di medici, disponibili al confronto con i partecipanti.
Durante il corso saranno serviti ai partecipanti cibi rigorosamente kousminiani, compresa la crema Budwig a colazione.

Diamo a titolo esemplificativo il programma del corso di Chianciano (primo del 2010), che rispecchia il programma dei nostri corsi di base. È solo indicativo: il programma viene aggiornato e rimodulato ad ogni corso; anche i menù variano a seconda delle stagioni e delle regioni.




PROGRAMMA corso base

Per cambiamenti del menu in caso di gravi intolleranze alimentari,avvisate gli incaricati entro le 9,10
Mercoledì (serata dell’arrivo)
Nel pomeriggio: arrivi e sistemazioni

20,10 Cena Buffet di verdure crude
Minestra di verdure con crostini Fagioli dell’occhio con capperi e olive
21,30 Presentazione del convegno (Gianna Andenna)
Il metodo Kousmine e la medicina convenzionale (Paolo Bellingeri)

Giovedì (primo giorno)
8,15 Colazione Budwig con avena, banane, mandorle e fragole
9,15 1a Conversazione: “Malattie e alimentazione: la centralità dell’alimentazione” (Paolo Bellingeri)
10,30 2a Conversazione “I pasti Kousmine” (Sergio Chiesa)
11,50 3a Conversazione: “Colazione Budwig e l’assunzione dei polinsaturi essenziali” (Sara Cavallo)
13,00 Pranzo Buffet di verdure crude
Pizzoccheri Kousmine
Petto di pollo alla griglia e carciofi ammollicati
Tempo libero
15,30 4a Conversazione “Cereali e legumi: un matrimonio armonioso e completo” (Sergio Chiesa)
17,00 5a Conversazione “L’acidosi tessutale” (Sara Cavallo)
18,00 6a Conversazione “L’igiene intestinale. Gli enteroclismi” (Sergio C.)
19,20 Training autogeno 1
19,45 Cena: Buffet di verdure crude
Minestra di orzo e prezzemolo
Lenticchie con verdure aromatiche - carote glassate al forno
21,20 (per chi lo desidera): il momento dello Spirito (un quarto d’ora)

Venerdì (secondo giorno)
8,15colazione: Budwig con banane, noci, orzo e pere
9,15 7a Le intolleranze alimentari” (Michela Trevisan)
10,15 8a Conversazione: “Carrellata sui cereali: la varietà e la cottura” (Giuliana Lomazzi)
11,30 Approfondimento: “I lipidi nel metodo Kousmine” (Sergio Chiesa)
13,00 Pranzo Macedonia di ananas e mele
Risotto ai frutti di mare
Pesce al cartoccio con verdure profumate
Insalata belga in agrodolce
Tempo libero
15,30 9a Conversazione “Vitamine, flavonoidi, fibre dalla verdura, dalla frutta e dalle radici: la salute nei vegetali” (Sara Cavallo)
17,00 10a Conversazione “Le proteine vegetali: varietà e utilizzo in cucina” (Giuliana Lomazzi)
18,30 11a Conversazione: “L’equilibrio negli zuccheri” (Sergio Chiesa)
19,20 Training autogeno 2
19,45 Cena: Buffet di verdure crude
Minestra di grano saraceno e piselli
Zucchini ripieni di tofu
21,20 (per chi lo desidera): il momento dello Spirito (un quarto d’ora)

Sabato (terzo giorno) 8,15 colazione: Budwig con banane, nocciole, riso e mele
9,15 12a Conversazione “Vivere con la malattia e il disagio: per un progetto di felicità” (Sergio Chiesa)
10,30 13a Conversazione “Carrellata sulle proteine animali” (G. Lomazzi)
11,45 14a Conversazione “L’attività fisica e psichica” (Sara Cavallo)
13,00 Pranzo Buffet di verdure crude Miglio al forno con verdure e sesamo Tacchino al forno con spinaci
15,30 Presentazione dei Gruppi di lavoro: “Ricette equilibrate”
Gruppi di lavoro - Valutazioni e correzioni (Staff)
17,00 Cenni sugli integratori (Sergio Chiesa)
17,45 Approfondimenti “Cenni sul quinto pilastro” (Paolo Bellingeri)
18,50 (per chi lo desidera) Messa prefestiva
20.00 Cena: Buffet di verdure crude
Zuppa di ceci alla toscana
Insalata russa vegetale con fave fresche
21,30 Training autogeno 3

Domenica (quarto giorno)
8,15 colazione: Budwig con banane, grano saraceno, mandorle, arance
9,15 15a Conversazione: “Organizzare la cucina” (Giuliana Lomazzi)
10,15 IMPORTANTE “Sintesi del metodo (Sara Cavallo)
11,45 Tavola rotonda “E se mi invitano a un pranzo di nozze…? Come faccio con la mensa aziendale? = Come far convivere metodo Kousmine e vita pratica” (Staff)Risposta alle ultime domande… (Staff)
12,30 Pranzo: Buffet di insalate
Penne con ragù di verdure
Filetto di pesce in umido con coste

Corso "Digiuno in serenità"
(uno all'anno = la data)

La dott. Kousmine dava grande importanza, per la guarigione al digiuno, ma anche alla serenità interiore e all'equilibrio psichico. Il corso Digiuno in Serenità è un digiuno a sola acqua assistito da medici. Durante il digiuno si svolgono attività di approfondimento culturale e di rasserenamento psichico.
Agli iscritti vengono inviate prima del corso indicazioni per i la preparazione. Alla fine del corso sono date indicazioni precise per l'alimentazione dopo digiuno.